„Auch keine Lust mehr, dass dein Essen weiter gereist ist als du? Dann probier‘ mal Marktschwärmer …“
Von Frankreich nach Ravensburg
Die Idee der Online-Direktvermarktung kommt aus Frankreich, wo seit 2011 unter dem Namen “LaRuche Qui Dit Oui” (Der Bienenkorb, der Ja sagt) bereits über 800 Schwärmereien entstanden sind. In Deutschland startete das Netzwerk im Herbst 2014. Derzeit sind schon mehr als 117 lokale Märkte in 11 Bundesländern geöffnet, weitere 106 Schwärmereien befinden sich im Aufbau. Genauso die Schwärmerei in Ravensburg.
Aktueller Stand:
Katrin Heilig hat die Rolle der Gastgeberin der Schwärmerei und ist im Moment dabei regionale Erzeuger und Mitglieder, also Kunden, für die Marktschwärmerei zu gewinnen. Um zu eröffnen braucht es 150 Mitglieder, die sich bei der Schwärmerei anmelden und Erzeuger aus den Bereichen: Obst und Gemüse, Fleisch und Wurstwaren, Brot, Käse und Molkereiprodukte. Mitte Februar konnte sie mit der Suche beginnen. Momentan gibt es 69 (20.3.21) Mitglieder.
Geplant ist die Eröffnung für Juni / Juli. Wenn schneller Erzeuger und Mitglieder für die Schwärmerei gewonnen werden, eröffnet die Schwärmerei natürlich gern auch früher.
Fest zugesagt haben bereits der Obsthof Biegger in Meckenbeuren Hopfenstube Biegger (hopfenstube-biegger.de) und das Weingut Dilger in Bermatingen Startseite – Weingut Dilger – Bermatingen (weingut-dilger.de) und andere.
Der Standort der Schwärmerei sind die „Lebensräume für Jung und Alt“ der Stiftung Liebenau, in der Weinbergstraße 11 in Ravensburg.
Lebensräume für Jung und Alt – Weinbergstraße – Ravensburg (stiftung-liebenau.de)
Über diesen Standort freut sich Katrin besonders, da es ein sozialer Treffpunkt ist mit einem tollen Innenhof bei schönem Wetter und einem ansprechenden Raum für die regnerischen Tage. Für die Bewohner der Lebensräume wird die Marktschwärmerei auch ein echter Zugewinn sein.
Auf der Facebook Seite der Marktschwärmerei (5) Marktschwärmer Ravensburg Weinbergstraße | Facebook kann man den Fortschritt des Aufbaus verfolgen. Und natürlich gibt es ein wöchentliches Update für die bereits angemeldeten Mitglieder über einen Newsletter. Hier kann man sich direkt anmelden:
Weinbergstraße – Marktschwärmer (marktschwaermer.de)
Was ist Marktschwärmer?
Eine einfache Idee: Online bestellen, um die Ecke abholen
Marktschwärmer schafft eine direkte Verbindung zwischen den Erzeugern und Verbrauchern einer Region.
Die Lebensmittel stammen ausschließlich von bäuerlichen Erzeugern, Lebensmittel-Handwerkern und kleineren Manufakturen aus der Region. Zum Sortiment gehören Obst und Gemüse, Fleisch und Wurstwaren, Brot, Honig, Käse und Molkereiprodukte sowie ausgewählte Feinkostwaren.
Aber wie funktioniert das genau?
Der Kunde kauft bequem im Onlineshop ein, was er will und wann er will. Immer flexibel und ohne Mitgliedsbeitrag, Bestellpflicht oder Mindestbestellwert.
Danach holt er die bestellte Ware einmal wöchentlich in der Marktschwärmerei Ravensburg – Weinbergstraße ab. Jeden Freitag von 17:00 bis 18:30. Und das Beste: Er lernt die Menschen kennen, die sie herstellen.
Warum Marktschwärmer?
Fair, transparent und nachhaltig für Erzeuger und Verbraucher
Marktschwärmer erleichtert gerade kleineren Erzeugerbetrieben den Zugang zu Kunden, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit in ihrem Einkaufskorb legen: Die Erzeuger bestimmen die Preise für ihre Produkte selbst, weil sie selbst am besten wissen, was ein fairer Preis für ihre Arbeit ist. Dank der Vorbestellung über den Onlineshop kann der Erzeuger exakt planen und vermeidet unnötige Kühl-, Transportkosten und die Verschwendung verderblicher Ware.
Die Mitgliedschaft in einer Schwärmerei ist für Kunden flexibel: Es gibt weder Mitgliedsbeiträge noch Mindestumsatz oder Bestellpflicht. Am meisten schätzen Marktschwärmer-Mitglieder aber, dass sie die Herkunft ihrer Lebensmittel direkt nachvollziehen können. Der persönliche Kontakt mit den Erzeugern schafft Vertrauen in die Qualität der Produkte und ein gutes Gefühl der Gemeinschaft. Mit jedem Einkauf bei Marktschwärmer wird die regionale Wirtschaft gefördert. Marktschwärmer heißt Transparenz und fairer Handel-für alle.
Hier der allgemeine Marktschwärmer Link, bei dem man eine Schwärmerei in der Nähe finden kann:
Marktschwärmer (marktschwaermer.de)
Und ein schönes Erklärvideo:
