Bericht Bienenworkshop am 3. August und 1. Oktober 2022

Bericht von Oliver Karolius

Der Bienenworkshop bestand aus verschiedenen Teilen. Zuerst einmal musste der Honig von den
Wirtschaftsvölkern unserer Bienen am Haslachhof entnommen werden. Dazu wurde bei manchen
Völkern schon zwei Wochen vorher eine Bienenflucht zwischen Brutraum und Honigraum eingelegt.
Diese Bienenflucht lässt die Bienen aus dem Honigraum in den Brutraum entkommen, doch finden
sie dorthin nicht wieder zurück. Daher waren die Honigräume bei den entsprechenden Völkern bei
der Honigernte fast frei von Bienen. Diese Minimal invasive Art der Ernte ist für Biene und Imker
entspannter. Am 3. August sind wir dann mit 6 Menschen und 5 Kisten Bienenwaben vom Haslachhof
aus nach Ravensburg in die Waldorfschule gefahren. Dort gibt es nämlich einen voll ausgestatteten
Schleuderraum, den wir unter Bezahlung mit Honig gern nutzen können. Dort angekommen ging es
erst mal an das Entdeckeln der Waben. Bienen verschließen die vollgefüllten Honigzellen mit einer
Wachsschicht, so dass der Honig darunter luftdicht reifen kann. Diese Wachsschicht galt es
herunterzuschneiden bzw. zu perforieren. Dazu gibt es ein Werkzeug, welches sich Wachsgabel
nennt. Damit gelingt die Freilegung des goldenen süßen Inhalts. Die entdeckelten Waben stellten wir
in eine elektrische Schleuder. Erst langsam und dann schneller werden die Waben beidseitig
geschleudert und der Honig sammelt sich in der Schleuderwanne, von wo aus er, erst durch Siebe
gefiltert, in Eimern gesammelt wurde. Für die Workshopteilnehmer war dieser Prozess der
Honigernte neu und allen hat es gefallen. Besonders schön fand jeder, dass für jeden und jede ein
paar Gläser Honig mit im Gepäck waren. Im Oktober haben wir den gleichen Vorgang noch einmal
vollzogen. Insgesamt haben wir in dem Jahr 2022 ca. 120kg Honig von 5 Völkern geerntet. Das war
ein gutes Honigjahr.