Seit langem begeistert & ruft mich das Feuer, und so kam die Einladung zum „FeuerKüche-Workshop“ wie gerufen.
Ohne zu wissen was mich erwarten würde fand ich mich im wunderbaren ParadiesGarten im Kreis ums Feuer wieder- in einer bunten Runde interessierter Menschen von jung bis älter, von (Feuer)Koch-Laien bis zu Geübteren.

Sehr beeindruckt war ich von der Vielfalt der Erfahrungen des WorkshopLeiters in den verschiedensten Settings in der ganzen Welt in denen er das Zubereiten von Nahrung gelernt und praktiziert hat. Diese Vielfalt durften wir dann vor Ort erleben: in Form einer großen Menge unterschiedlichster Gerichte die mit den mannigfaltigen Möglichkeiten der Zubereitung mit dem Feuer nur denkbar sind.

In der Asche, im Topf, auf dem Grill, im glutBackofen, mit erhitzten Steinen gedünstet und einiges mehr. Die Namen all der Leckereien weiß ich nicht mehr- bloß das alles grandios schmeckte und auch die Zubereitung, die in kleinen Teams stattfand, große Freude bereitete.

Ich stellte die ersten GemüseStrudel meines Lebens her. Durch die Zusammenarbeit mit oft Fremden und die gegenseitige Unterstützung wurde der Abend nicht nur zu einem kulinarischen Genuss sondern zudem zu einem gemeinschaftsbildenden Raum und dies in Zeiten in denen das Zusammensein mit anderen keine Selbstverständlichkeit mehr ist. Ganz herzlichen Dank an den SpitzenFeuerKoch Fridolin (und seine kleine Familie), an alle OrganisatorInnen des Workshops & des ParadiesGartens und an die HüterInnen des Landes: Cornelia & Albert.

Es war ein Genuss für Leib & Seele.
Und macht Lust auf mehr

Heike Wintz